Оптовые продажи десертов для HoReCa

Вес: 80 гр.

Упаковка: форма из фольги, 24 шт коробе, 60 коробок на паллете.

Состав: Сахар-песок, масло сливочное, яйцо куриное, шоколад горький (какао тёртое, сахар, какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор: соевые лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль), глазурь шоколадная молочная (сахар, эквивалент масла какао (фракции масел растительных (средняя фракция пальмового масла, стеарин ши), масло иллипе, антиокислитель концентрат смеси токоферолов (Е306), регулятор кислотности (Е330), сухое цельное молоко, тёртое какао, сухая молочная сыворотка, масло какао, какао-порошок, лецитин соевый (Е322), ароматизатор "Ванилин"), мука пшеничная.

Нежнейшие французские десерты с хрустящей корочкой и тающим шоколадом оптом для ресторанов, кафе и гостиниц.

Lava cake, точное название этого десерта на английском языке, вызывает в воображении густую тянучую лаву, томно стекающую по пористым склонам вулкана. Французское имя десерта, fondant au chocolat, в переводе обозначает "тающий шоколад".

Фондан - это изысканный французский десерт - горячий кекс с жидкой шоколадной начинкой.

Мы поддержим Ваш ресторанный или гостиничный бизнес: фонданы оптом доставляются в замороженном виде (шоковая заморозка) и доводятся до полной готовности за несколько минут без специальных кондитерских навыков.

Рекомендуем подавать фондан горячим, присыпать пудрой и шоколадной крошкой, добавив шарик ванильного мороженого.

ТЕХНОЛОГИЯ: ШОКОВАЯ ЗАМОРОЗКА

позволяет сохранить все полезные свойства продуктов без химии и консервантов

ФИРМЕННЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ РЕЦЕПТ

КАК ГОТОВИТЬ

1. В конвейерных печах выпекать с настройками, рекомендованными для выпечки пиццы.

2. Для профессиональных печей время выпекания  8 мин при t – 180°С

3. Для бытовых печей время выпекания 8-10 мин при t – 200 °С

Рекомендуем предварительно разморозить. В случае выпекания замороженного продукта время выпечки увеличивается на 2-3 минуты.

* Не для использования в микроволновой печи

СРОК ГОДНОСТИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

1. Замороженные изделия должны храниться в морозильной камере при температуре не выше минус 18°С.
2. Срок годности фондантов при указанных условиях, начиная со времени окончания технологического процесса, не более:
- 90 суток для изделий, замороженных при температуре хранения не выше минус 18°С;
- 168 часов для изделий после дефростации при температуре 4±20С и относительной влажности воздуха 70-75%, в пределах срока годности замороженной продукции.

СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ! ПОСТАВКИ В РЕСТОРАНЫ ОПТОМ

ДОСТАВИМ В РЕСТОРАН, ОТЕЛЬ, КАФЕ И НА МЕРОПРИЯТИЯ ПАРТИЮ МГНОВЕННО ЗАМОРОЖЕННЫХ ДЕСЕРТОВ, КОТОРЫЕ БУДУТ ГОТОВЫ ЗА СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ. ЗАКАЖИТЕ ОПТОВЫЕ ПОСТАВКИ ШОКОЛАДНЫХ ДЕСЕРТОВ "ФОНДАН" И ДОСТАВЬТЕ СЛАДКОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ СВОИМ ГОСТЯМ!